Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 çorba kaşı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Tarife bire bir uyduğunuzda göreceksiniz ki yumuşacık pofuduk bir poğaçalarınız olacak.
Öncelikle 2 bardak sütü ılıtın ılıdıktan sonra yoğurma kabına dökün.
Sonra 2 yumurta akını koyun sarısını ayırın dışına sürülecek ardında 2 kaşık şeker  1 kaşık tuz  dökün kaşıkla dökerken kaşığı doldurmayın. Normal şekilde olsun maya sıvı yağı ekleyin iyice karıştırın maya erisin içinden sonra unu azar azar ekleyin unutmayın hamur sert olmayacak hamur kıvamı bulanak dek azar azar unu ekleyin sonra elimizi hafif sıvıya batırın ve sonra tekrar yoğurun. Yoğurma işlemi bitince ağzını kapatın yarım saat dinlensin. . Yarım saat sonra hamuru alın içine ister peynirli iç koyun ister sade yapın bu size kalmış ben sade yaptım hamuru top top bölün unutmayın çok büyük bölmeyin kabarınca çok büyük durur ben resimde ki gibi biraz minik böldüm şeklini verin tepsiye dizin ve 20 dakikada tepside bekletin. 20 dakika sonrasında fırını alt üst ayarını açıp ısıtın 180 derecede. Sonra ayırdığımız yumurta sarısını poğaça hamurlarına sürün ben şekil olsun diye çatalın tersi ile çizdim. Bastırmadan isteğe bağlı tabiki sonra fırına sürün ben önce alt göze koyup altını pişiriyorum. Sonra üst göze koyup üstü pişiriyorum. Afiyet olsun not detaylı anlattım ki aklınız karışmasın diye :)