Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ıılk süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı maya ( isterseniz 1 paket  yaş maya)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Yumurta
• Sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve su bir kaba alınır .Daha sonra şeker ve maya eklenir karıştırılır maya eriyip kabarmaya başlayınca sıvı yağ da eklenip karıştırılır.

Yavaş yavaş un ekleyip yoğuralım ( isterseniz maya ile unu karıştırıp öylede yoğurabilirsiniz).
Daha sonra yumuşak bi hamur elde edelim 30 dk üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır.

30 dk mayalanıp dinlenince portakal büyüklüğünde bezeler alınır bezelerin üzerine küçük küçük tereyağ ( oda sıcaklığında) kesilip konur daha sonra bezelerin içine karıştırıp simit şekli verip tepsiye dizelim.

Üzerine yumurta sıvı yağ ile karıştırıp sürelim susam yada çörek otu ile süsleyin.
Resimde anlatıldığı gibi birazda tepside bekletip ( tepsi mayası) pişirirseniz çok güzel bir sonuç elde edersiniz. 180-200 derecede pişiyor yaklaşık 10- 15 dk pişiyor fırın ayarına göre değişebilir.