Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü ılıtıp, içine maya iyi şekeri alıp, iyice karıştıralım. 1-2 dk beklesin sonra içine sıvı yağ, tuzu alalım. Tekrar karıştıralım.
2. Daha sonra ununu yavaş yavaş poğaça hamuru olacak şekilde ne çok yumuşak ne çok sert orta kıvamda yoğuralım.
3. Toplanınca tezgaha alıp, orada da 2-3 dk yoğuralım. Tekrar yoğurduğumuz kaba alıp, hamurun üzerine streç filmle kapatıp, mayalanana kadar bekleyelim.
4. Mayalanan hamuru tezgaha alıp, biraz yoğuralım. Daha sonra istediğimiz şekli verip, önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 30-40 dk pişirelim. (Yarısını peynirli yarısı sade yaptım)