Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir bardak sütü ısıtıyoruz.
2. Mayayı ısıttığımız sütün yarısı ve bir tatlı kaşığı şeker ile kabarması için bir süre bekletiyoruz.
3. Mayamız hazır hale geldikten sonra un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına ekliyoruz.
4. Unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığına gelen hamurumuzu kabarması için 1 saat kadar streçleyip sarıp bekletiyoruz.
5. Hamurumuz iyice kabardıktan sonra şekil verip fırın tepsinine yerleştiriyoruz.
6. 15 dk kadar tepside de mayalandırıp ayırdığımız yumurta sarılarını üstüne sürüp önceden ısıtılan 180 derece fırında 25 dk kadar pişiriyoruz.
7. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.