Yumuşak Poğaça

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Peynir

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve maya kaba konularak karıştırılır.
2. Daha sonra tuz, sıvı yağ ve yumurta ilave edilerek tekrar karıştıralım.
3. Son olarak unu da yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
4. Üzerini streçleyerek 1 saat mayalanması için bekletelim. Süre sonunda mayalanan hamuru 1-2 kez yoğuralım ve havasını alalım.
5. Hamurumuzdan orta büyüklükte parçalar alalım ve bezeler oluşturalım.
6. Bezelerimizin her birine elimizle bastıralım ve açalım.
7. İç harcından ortasına koyarak kapatalım, yuvarlayalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim. On dakika tepsi mayası yapalım.
8. Üzerine yumurta sarısı sürelim, susam serperek önceden ısıttığımız 200 derece fırında pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. ♥️.