Yumuşak Poğaça (Pastanedekiler Tadında)

Yumuşak Poğaça (Pastanedekiler Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 .5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket toz maya
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan yumuşak hamur olacak)
• İsteğe bağlı peynir zeytin ne severseniz içine koyabilirsiniz sade de olur ben hepsinden de yaptım

Yumuşak Poğaça (Pastanedekiler Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce süt ve suyu cezveye koyup ılıtalım mayayı içine koyalım karıştıralım.
2. Sonra yoğurma kabına sıvı yağı koyalım, tuzu ve şekeri koyalım, sütlü karışımı dökelim karıştıralım.
3. Unu ekleyip kontrollü bir şekilde ele yapışmayan hamur olana kadar yoğuralım.
4. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım ben 1 saat 15 dk da mayalandı iyice mayalanınca daha güzel oluyor.
5. Mayalanan hamuru cevizden birazcık büyük bezeler alalım elinizde biraz açalım çok açmayalım içine biraz peynir koyup kapatalım ve yuvarlayalım tepsiye dizelim.
6. Yumurta sarısını sürelim.
7. İsteğe bağlı susam ve çörek otu serpelim.
8. Öncede ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.