Yumuşak Poğaça Patatesli

Yumuşak Poğaça Patatesli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 bardak un

İç Harcı ;

• 3 adet orta boy patates
• Tuz
• Karabiber

Yumuşak Poğaça Patatesli Tarifi'nin Yapılışı

Sıcacık fırın poğaçasını hepimiz çok severiz. 👌. Bu da hazır poğaça gibi lezzeti aratmayacak hatta birebir aynısı diyebilirim 😋 puf puf kabaran, yumuş yumuş bir poğaça tarifi. İster peynirli ister patatesli yumuşacık bir tarif ve bayatlamıyor tarifi yazıyorum

1. Öncelikle bir kaba ılık süt ılık su ve yaş maya güzelce eritip 5-10 dakika bekletelim.
2. Ardından sıvı yağ tuz güzelce karıştıralım ve yavaş yavaş unumuzu koyup yumuşak bir hamur elde edelim mayalanmaya bırakalım çok sert bir hamur olmasın gayet yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. buradaki özellik sütün ve suyun ılık olması gerçekten mayalanma da etki sağlıyor bunu özellikle dikkatli alalım.
3. Daha sonra mayalanan hamuru bezelere ayırıp istediğimiz şekli ister yuvarlak ister ay şekline arzu ederseniz elimizle açtığımız hamuru sıvı yağla fırça la sürüp patates harcını her tarafa koyup bir sağ taraftan kapatıp bir sol taraftan kapatıp alttan rulo sekil verip saralım ve şekillendiriyoruz.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsi poğaçaların üstü koyuyoruz ve 15 dakika kadar üzerine örtüp mayalanmaya sağlıyoruz
5. Daha sonra yumurta sarısı sürüp ben çekirdek iç harcı vardı onu koydum çocuklar için daha farklı olsun diye onlardan serptim. Siz susam çörek otu da serpebilirsiniz.
6. Isıtılmış 180 derecede fırında koyup üzeri kızarınca normal kızarsın. puf puf oluyor çok kızardı zaman kuru oluyor onu ayarını bilmemiz lazım.
7. Üzeri kızarınca alalım gerçekten puf puf yemeye doyamayacağınız bir tarif patates iç harcının bol koydum çocuklara beslenmede iyi doyurucu olsun sizde deneyin.
   Mutlu günler.