Yumuşak Simit Tadında Poğaça

Yumuşak Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı dolusu kuru maya (İsteyen 1 paket yaş maya da kullanabilir ben kuru maya kullandim)
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yumuşak olacak kontrollü ekleyelim) (ben su ile sütü ısıttım sıcağa yakın ama el yakmayacak şekilde )

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı
• 2-3 yemek kaşığı süt ve susam

Yumuşak Simit Tadında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, sıvı yağ bir tencerede ısıtılır kaynatmıyoruz sadece ısıtıyoruz.
2. Daha sonra hamur yoğuracağımız kaba alıyoruz. Bu karışım ısındıktan sonra, maya, yumurta, şeker, tuz ekleyip biraz maya karıştıktan sonra ün ilave ediyoruz yumuşak bir poğaça hamuru elde ediyoruz unu çok koymayalım katı olmasın göz kararı aldığı kadar yani.
3. Daha sonra mayasının gelmesini beklemedim tepsiye döşedim elim yapışmasın diye tezgaha yağ döktüm biraz şekil verdim tepsi de mayası geldi.
4. Yarım saat kadar sonra 200 derece önceden ısınmış fırında pişirdim. Zaten çabuk pişiyor başında beklemenizi tavsiye ederim :)
5. Üzerine bir yumurta sarısı ve iki yemek kaşığı sütü karıştırdım sürdüm fırına vermeden önce bol susam çok lezzetli oldu çocuklar da sevdi.