Yuvalama Çorbası

Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur köftesi için;

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Aldığı kadar un(5-6 yemek kaşığı yeterli oldu benim için)
• Su

Kıymalı köftesi için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Diğer malzemeler;

• 1.5 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karbiber
• Nane
• Pulbiber
• 1 litre su

Yuvalama Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlu köftesi için bulgura tuz atılıp sıcak su ile ıslatılır.
2. Islanan bulgura salça ve un  eklenip iyice yoğrulur.
3. Misket büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
4. Kıymalı köftesi için bütün malzeme karıştırılıp yoğrulur.
5. Misket büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır.
6. Tavada bir kaç dakika pişirilir.
7. Sıvıyağ tencereye alınır, salça eklenerek kavrulur.
8. Su eklenir kaynamaya bırakılır.
9. Kaynayan suya bulgur köfteleri eklenip kaynamaya bırakılır.
10. Kaynayan köftelere haşlanmış nohut ve kıymalı köfteler eklenip 5-6 dakika daha kaynatılıp servis edilir.
11. Su takviyesi gerekirse sıcak su ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun 💐💐.