Yuvarlak Mini Pide

Yuvarlak Mini Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5- 5, 5 su bardağı un( kontrollü ekleyin)

İç harcı içi;

• 350 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çeyrek çay bardağı zeytin yağı

Yuvarlak Mini Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup biraz karıştıralım.
2. Ardından un katıp tahta kaşıkla karıştırmaya başlayalım.
3. Yoğurma kıvamına gelince yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Ağzını kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.
5. İç harç için soğan, domates. Biberler ve maydanozu robotta çok ufak olana dek çekelim.
6. Kıymaya katalım. Baharatlar ve tuzu da ekleyip karıştıralım.
7. Mayalanan hamurdan 6-7 tane kadar bezeler yapalım.
8. Bezenin birini açıp bir çorba kasesi yardımıyla yuvarlak olarak keselim.
9. İç harçtan yufkanın ortasına koyup çok kenarlara gelmeyecek şekilde yayalım.
10. Kenar kısımları pile gibi olacak şekilde katlayalım.
11. Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapalım.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
13. Fırından çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürelim. İsterseniz limon sıkarakda yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun🥰.