Zayıflatan Lahana Çorbası Namıdeğer (Kelem Aşı)

Zayıflatan Lahana Çorbası Namıdeğer (Kelem Aşı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Taze beyaz lahana
• 2 adet acı sivri biber kuruda olabilir
• 1 avuç nohut
• 1.5 su bardağı yeşil mercimek
• 1 avuç kadar iri pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet et bulyon et suyunuz varsa daha güzel olur
• Yarım kilo çökelek bulamazsanız süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• Tuz

Üzeri için

• Pul biber

Zayıflatan Lahana Çorbası Namıdeğer (Kelem Aşı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohut ve yeşil mercimekli ayrı ayrı haşlayalım ben nohutu bolca haşlayıp derindondurucuda hazır tutuyorum.
2. Mercimekleri haşlayıp çok ezmemek şartıyla süzgeçten geçirip yıkayalım.
3. Derin bir tencereye yağ ve küp doğranmış soğanı halka kıyılmış biberi kavuralım.
4. Küp küp doğranmış lahanayı tencereye alıp bir kaç tur kavurmaya devam edelim ve salçayı ekleyelim
5. Üzerine sıcak suyu ilave ettikten sonra bulyonları ve göz kararı tuzunu atıp kapağı kapalı bir şekilde lahanalar yumuşayana dek pişirelim.
6. Süzme yoğurdu derin bir kaba alıp içine yumurtayı kuralım.
7. Blendrdan geçirelim.
8. Hafif sulandırıp tekrar blendrdan geçirelim lahanalar pişince mercimek ve nohutu 1 avuç bulguru ilave edip bir taşım daha kaynatalım.
9. Sonra yoğurdu ilave edip kaynayana dek karıştıralım. Bulgur kıvamını koyulaştırırsa su ekleyebilirsiniz yada sulu olursa bulgur afiyet olsun.