Zencefili Balkabağı Çorbası

Zencefili Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram blkabağı
• 20 gram zencefil
• 1 soğan
• 1 havuç
• Zeytinyağ
• 1 litre su
• 100 ml sıvı krema
• Tuz
• Acı toz kırmızı biber

Zencefili Balkabağı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı doğruyoruz ,zeytin yağda kavuruyoruz, ardından küp küp doğranmış ,balkabağını ve havucu ekliyoruz. 2-3 dk kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış zencefilli ekliyoruz. 1-2 dk sonra kaynamış suyu ekliyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Sebzeler yumuşayınca blendırden geçiriyoruz. Kremamızı ekliyoruz ve 5 dk daha kısık ateşte kaynatıyoruz ve baharatlarımızı ekliyoruz.

Çok hafif acı oluyor aynı zamanda tatlı da bir tadı var. 9 aylık kızım bile biraz tadına baktı ucundan.