Zencefilli Kek (Diyet)

Zencefilli Kek (Diyet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı light süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 3 kaşık bal
• 1 yumurta (iyi çırpılmış)
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket karbonat (üzerine limon sıkılır)

Zencefilli Kek (Diyet) Tarifi'nin Yapılışı

Çırpılmış yumurtaya sıvılar karıştırılır çırpılır. Katılar eklenir çırpılır. Kabartma tozu, üzerine limon sıkılan karbonat eklenir. Karıştırılır. Yağlanmış borcama dökülür. (Cıvık Kek hamuru) 180 derece önceden ısıtılmış fırında ilk 30 dk kapak açılmadan kürdanla kontrol edilerek 35-40 dk pişirilir. Afiyet olsun!