Zencefilli Zerdeçallı Zeytinyağlı Börülce

Zencefilli Zerdeçallı Zeytinyağlı Börülce Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kuru börülce
• 1 orta boy soğan
• 1 kapya biber
• 1 yeşil sivri biber
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı zencefil rendelenmiş
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 domates( rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz(arzuya göre)
• Yarım limon

Zencefilli Zerdeçallı Zeytinyağlı Börülce Tarifi'nin Yapılışı

1. Börülce iyice yıkanır, bol suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlanır ve süzülür.
2. Bir tencerede, soğan sarımsak ve salça, domates, zeytinyağında kavrulur.
3. Süzülmüş börülce tencereye konur.
4. Küçük küçük doğranmış biberler ve diğer malzemeler ilave edilir, börülcelerin üzerine çıkacak kadar, kaynar su, koyulur ve orta ateşte.
5. 30 dk pişirilir indirmeye yakın limon sıkılır.