Zengin Arnavut Ciğeri
Zengin Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 büyük soğan
- 5 adet havuç
- 10 adet biber
- 6 orta boy patates
- Dana ciğer ( ciğer fazlayla malzemeleri arttırabilirsiniz. )
- 1, 5 çay bardağı un
- Sumak
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Zengin Arnavut Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerleri küp küp doğrayıp güzelce yıkadıktan sonra üzerine süt döküp yarım saat kadar bekletiyoruz.
- Bu arada havuçları küp küp doğrayıp 10 dk suda haşlıyoruz.
- Patatesleri de küp şeklinde doğrayıp kızartıyoruz.
- Ardından havuç ve biberlerimizi de kızartıyoruz.
- Soğanlarımızı ince ince doğrayıp sumakla yoğuruyoruz.
- Bu işlemler bittikten sonra geniş tavamıza temiz yağımızı koyup ısınmasını bekliyoruz.
- Süzdüğümüz ve peçete veya bez üzerinde kuruttuğumuz ciğeri bir tepsinin üzerinde unumuzu ve baharatlarımızı dökerek karıştırıyoruz.
- Sonra ciğerlerimizi orta ateşteki yağın üzerine parça parça döküp 1 dk piştikten sonra karıştırıp 3 dk kadar daha piştikten sonra alıyoruz.
- Tepsinizi görseldeki gibi şekillendirebilirsiniz. Afiyet olsun😍
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
