Zerde

Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 tutam safran
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2/3 çay bardağı gül suyu

Üzeri İçin ;

• Tarçın ve hindistan cevizi

Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1. Safranı bir gece önceden gül suyunun içerisinde kapaklı bir kapta demlendirin.
2. Pirinçleri iyice yıkayın. Bir tencereye pirinci, suyu ve şekeri koyun.
3. Pirinçler lapalaşmayacak şekilde pişirin. Nişastayı 1 çay fincanı suda çözdürün ve pirinçlerin üzerine döküp karıştırın.
4. Zerdeçal ve gül sulu safranı da ekleyip karıştırın.
5. 5 dakika daha kısık ateşte pişirip servis tabaklarına alın.
6. Üzerlerine tarçın ve hindistan cevizi serpip servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.