Zerde Tatlısı (videolu) Videolu Anlatımı
)
Zerde Tatlısı (videolu)
Bu tarif Hamide Şirin 2KVK adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/zerde-tatlisi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/zerde-tatlisi/
(4 oy, ortalama: 4,00 / 5)Zerde Tatlısı (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırık pirinç
- 6-7 su bardağı su (pirinç haşlanınca koyuluğuna göre ekleyin)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı nişasta (mısır, buğday ya da patates nişastası fark etmez)
- 1 çay bardağı su (nişastayı çözdürmek için)
- 1 çay kaşığı safran (zerdeçal)
- 1 yemek kaşığı gül suyu
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü (yoksa kuru üzüm olabilir)
Zerde Tatlısı (videolu) Tarifi Yapılışı
- Su ve pirinç bir tencereye alınarak yaşlanmaya bırakılır.
- Pirinçler iyice haşlanınca şeker, safran, güldüğü, dolmalık fıstık, kuş üzümü eklenir, biraz kaynatılır.
- 1 çay bardağı su ile nişasta eritilir ve tencereye eklenir.
- 2-3 dk daha kaynatılıp kaselere pay edilir. Afiyet olsun.
Zerde tatlısı püf noktaları nelerdir?
- Tatlınızı yaparken zerdeçal ve safranı beraber kullanabileceğiniz gibi sadece zerdeçal yada sadece safranda kullanabilirsiniz.
- Nişastanın topaklanmaması için su ile açarak ilave etmelisiniz.
- Zerde tatlısı ilk sıcağının çıkması beklendikten sonra dolaba kaldırılır ve soğuk bir şekilde servis edilir.
- Dilerseniz tatlınızın üzerini kuş üzümü, antep fıstığı yada dolmalık fıstık ile süsleyebilirsiniz.
Zerde tatlısı kaç kalori?
- Orta büyüklükte 1 porsiyon zerde tatlısı yaklaşık olarak 302 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(12 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
-
👍
-
bu seferki daha guzel oldu😉
-
Nefis bir tatli, oldum olasi bu tatliyi cok beğenirim.
-
hımmm...nefis
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Zerde Tatlısı (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarifi harfi harfine iyi ki uygulamamısım yoksa katı kıvamlı olurmuş.1 çay kaşığı zerdeçal çok gelirmiş iyi ki kontörllü az ekledim şeker desen öyle 1 Su Bardağı kesinlikle az .Nişasta miktarı fazla onu da azalttım yani yapacak olanlar katı kivam sevmiyorsa benm gibi bunlara dikkat etsin ki bekleyince soğudukca da kıvam aliyor
Tadı az oluyor 2 su bardağı falan koysanız ancak olacak biz sonradan şeker ilave ettik bu ölçü ile tadı çok az oluyor
MerhAba ben bugün yaptık annemle bu tatlıyı gittim safran aldım onunla tatlıyı yaptım ama koymadan önce yedim ama 1 buçuk su bardağı şeker koymama rağmen bu tat eksikliği vardı tatlıda annem dedi ki biraz da zerdeçal koyalım hem safran hem zerdeçal koydum ve tatlı çok güzel oldu ve tadı değişti zerdeçal koyduğumda bilginiz olsun .
Merhabalar dolmalık fıstık yerine başka birşey koysak mesela badem gibi olur mu acaba deneyenler var mı
merhaba tarife gül suyu katılmasa olur mu?
bu malzemeler ile aşırı koyu sert olur
Videoda gördüğünüz gibi oluyor,çok katı olmuyor.
acil ardim
hayırlı günler safranı ıslatıp suyunumu kullanalım direktmi
Videoda gösteriliyor aslında. Sıcak su ile ıslatılıp bekletiliyor.
Safranmı zerdeçalmı ..
Zerde tatlısı sadece safran ile yapılır. Zerdecal kullanilmaz ,çünkü rengi safrana benzese de tadı tamamen farklı bir baharattir ve bu tatlıda yeri yoktur.
Bence zerde zerdeçal ile yapılır biz ezelden beri öyle biliriz safranla hiç duymadık şimdiye kadar
zerdeçalı fazla koymuşum ve zencefil vari bir tat oluştu. tadını baskılamam için ne önerirsiniz
safransiz olmazmi
eger zerdeçal kullanırsanız çeyrek çay kaşığı kullanın tam renginde oluyor bir egeli olarak tavsiyem budur ki egede düğün yemeklerinde zerde kazanlarla yapılır. tarif için teşekkürler tam kıvamında oldu :)
toz zerdeçal olur mu
merhabalar. Zerdeçal Zencefil gibi kök bir bitki. Gerçek Safran ise çok pahalı bir bitki. 1-2 gramı 100 TL civarında. Ama aktarlarda yalancı safran bulabilirsiniz 3-5 liraya. Sadece renklendirmek amacıyla kullanılır. Asıl soru: Bu tarifte acaba hangisi kullanılır? Teşekkürler
acaba neden benim turuncu oldu
Şeker yerine piştikten sonra bal ile tatlandirilabilir mi?
zerdecal ve gül suyu olmadan olur mu
ellerinize saglik gulbahar hanim cok iyi etmişsiniz…
yaptım çok güzel oldu ben gül suyunu sevmedigim icin vanilya koydum hamide hanim ellerinize emeğinize yureginize sağlık
yusra hanim rengi burdan cok guzel gorunuyor,ellerinize saglik cok guzel olmus