Zerde

Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç dolusu pirinç
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (buğday mısır fark etmez)
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Yarım çay bardağı gül suyu (arzu ettiğiniz kadar)
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Nar (ne arzu ederseniz)

Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinç, şeker ve suyu tencereye alalım kaynatalım.
2. Pirinçler şişmeye başlayınca yarım su bardağı suda erittiğimiz nişastayı, zerdeçalı ve gül suyunu ekleyelim kıvam alana kadar pişirelim.
3. Kaselere paylaştıralım renk dökmemesi için 1-2 kez sıcak suda bekletip yıkadığımız kuş üzümlerini ekleyelim.
4. Pirinçlerin dibe çökmemesi için birkaç kez karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
5. Nar ve Hindistan cevizi ile süsleyelim. Ertesi gün tüketelim. Afiyet olsun