- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/osmanli-mutfaginin-meshur-zerde-tatlisi/
Osmanlı Mutfağının Meşhur Zerde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı kırık pirinç ( Yoksa normal pirinçte olur )
- 1,5 su bardağı şeker ( Damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz )
- 8 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Nişasta 5 dakika kaynayınca özelliğini kaybedip duru hale geldi.
ek nişasta yapıp kurtardım.
Nişastayı en son katın ve kaynayınca hemen kapatın.
ellerinize saglik
ellerinize sağlık ama zerdenin olmazsa olmazı safrandır. (bilgiyi paylaşmak adına yorum yapıyorum)
Neden turuncu? Sari olmasi gerekmiyor mu?
Ben biraz zerdeçalı fazla koydum ondan rengi turuncuya döndü☺️
👍🏻👍🏻tesekkurler ☺️
Renk çok güzel olmuş.
Zerdaçal fazla kaçarsa tadı değişiyormu?
Yok yapmadım
Koyumu oluyor soğuyunca ilkdefa yapcam
yaptınız mı acaba nasıl oliyor ?
Çok koyu olmuyor normalde ama siz koyu kıvamı seviyorsanız su miktarını azaltabilirsiniz😊