Zerde Tarifi

Zerde Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• Yarım su bardağı bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 1 fiske tuz

Zerde Tarifi'nin Yapılışı

1 su bardağı sıcak suya zerdeçalı atın ve rengini vermesi için kenarda bekletin.
4 su bardağı su ve yıkanmış pirinci tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın, ağzı kapalı olarak pişmeye bırakın. Pirinçler açılınca zerdeçallı suyu zerdeye ilave edin. şekeri ve tuzu da ilave edin. Kıvamlı bir hal alana kadar pişirin. Yani pirinç ve su bütünleşmiş olmalıdır. Ocaktan alin Pişen zerdeye gül suyu ve vanilyayı ekleyin ben süsledim ama siz kuş üzümü, şam fıstığı ile süsleye bilirsiniz süsleyip servis edin.
AFİYET OLSUN