Zerde Tatlısı

Zerde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 buçuk su bardağı su
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Süslemek için;

• Çiğ badem

Zerde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Sizlerle Trakya düğünlerinin ve mevlitlerinin vazgeçilmez tatlısı zerde tarifini pratik haliyle paylaşmak istiyorum. :).

1. Pirinci iyice yıkayıp süzelim.
2. Ardından pirinç, şeker ve suyu tencereye alıp karıştıralım.
3. Pirinçler şişmeye başlayınca kuru üzüm, zerdeçalı ekleyip karıştıralım.
4. Hemen ardından nişastayı biraz suyla açıp tencereye ekleyelim.
5. Ara ara karıştırarak 15 dakika kadar pişirelim ve sıcak sıcak kaselere boşaltalım ve üzerini süsleyelim.
6. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 3 saat dinlendirelim. Sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :).