Zerde Tatlısı (Videolu)

Zerde Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı pilavlık pirinç
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay bardağı safran
• 2 yemek kaşığı gül suyu
• 6 su bardağı su (Bardak ölçüsü 200ml)

Zerde Tatlısı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce pirinç ve safranın demlenmesi gerekiyor. Bunun için pirincin üzerine geçecek kadar içme suyu ilave edip karıştıralım ve yarım saat bu şekilde bekletelim.
2. Aynı şekilde safranın üzerine de yarım çay bardağı sıcak su ilave edelim rengini vermesi için yarım saat demeyelim. Sürenin sonunda tencereye pirinç, su ve şekeri alalım.
3. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Çok ezilmemesini dikkat edelim. Sonra nişasta hariç tüm malzemeleri tencereye alalım, 3 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
4. Son olarak nişastayı 1 su bardağı içme suyu ile sulandıralım ve tencereye alalım. Sürekli karıştırarak 15 dakika kısık pişirelim. Sıcakken kaselere alalım.
5. Üzeri kabuk başlayınca süsleyelim. Ilık ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun 🤗