Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı

Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı İran basmati pirinci (250 ml ölçüm)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 buçuk bardak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Zerdeçallı Basmati Pirinci Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar en sevdiğim pilavlardan biriyle karşınızdayım. Basmati pirinci kalori açısından düşük protein açısından yüksek bir besin maddesi. Kış ayları için ise zerdeçal vazgeçilmezim. Gelelim yapım aşamasına.

1. Zeytin yağımızı pilav tenceresinin içine alıp kızdırıyoruz.
2. Yıkayıp süzdüğümüz İran basmati pirincini tencerenin içine alıp üzerine bir tatlı kaşığı tuzumuzu arıyoruz.
3. Pirinçler önce yapışıp sonra ayrılana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine suyumuzu ilave edip zerdeçalımızı da ekliyoruz.
5. Karıştırıp kapağını örtüyoruz.
6. Kaynamaya başlayınca bir tatlı kaşığı tereyağını ortasına koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine temiz bir bez örtüp kapağını kapatıp demlendiriyoruz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 🍚🥢🍀✨💫🎈
   NOT: Basmati pirinci yağı daha fazla sever o yüzden az yağ koyarsak pilavımız lezzetsiz olur.