Zerdeçallı Beşamel Soslu Fırında Makarna

Zerdeçallı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket haşlanmış makarna
• Haşlanmış didiklenmiş tavuk ( 3 tavuk butu kullandım)
• 4 adet orta boy patates
• 2 büyük boy havuç
• 1 kase bezelye

Beşamel sos için;

• 2.5 su bardağı süt
• 2.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2.5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• Tuz
• Üzeri için rendelenmiş kaşar

Zerdeçallı Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bezelyeyi haşlıyoruz, (garnitürü hazır da alabilirsiniz ama evde yapılan daha lezzetli).
2. Daha sonra makarnayı, tavuğu da haşlıyoruz hepsini hazır ediyoruz.
3. Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayıp yumuşayana dek haşlıyoruz. Malzemeler hazır.
4. Yuvarlak borcam kullandım siz farklı bir tepside kullanarak yapabilirsiniz.
5. Havuç ve patatesi tepsiye yayıyoruz, üzerine makarna, onun üzerine bezelyeyi döküyoruz.
6. Tereyağını ocakta eritiyoruz, unu ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Sütü yavaş yavaş ekleyip çırpmaya başlıyoruz, bu arada tuzu ve zerdeçalı da ekleyip çırpıyoruz.
7. Süt kaynayınca kıvam alınca ocağın altını kapatıyoruz.
8. Tepsinin üzerine beşamel sosu gezdiriyoruz, üzerine kaşar rendesi de ekledikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyetle yiyoruz.