Zerdeçallı Çorba

Zerdeçallı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 büyük boy soğan
• 1 orta boy patates
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 lt sıcak su

Zerdeçallı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemelerimizi hazırlıyoruz ve soğanla patatesimizi rendeliyoruz.
2. Tenceremizin içine ve ardından un, sıvı yağ, karabiber ekliyoruz bunları bi önceden rengi dönene kadar kavurun.
3. Ardından yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri tencereye ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
4. Üzerine suyumuzu ilave edip bir yandan da zerdeçalı suyla açıp çorbamızın üzerine döküyoruz.
5. Ardından tuzu da ekleyip biraz karıştırıyoruz ve 25-30 dk kısık ateşte pişiriyoruz.
6. Pişerken köpürebilir o yüzden köpüklerini alıyoruz pişen çorbamızı blenderdan geçirip tekrar köpüklerini alıyoruz ve çorbamız hazır afiyet olsun ☺ 👍.