Zerdeçallı Çorba

Zerdeçallı Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı et suyu
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı

Üzerine

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam pul biber

Zerdeçallı Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını tencereye alıp eritin.
2. Unu ekleyip, rengi dönene kadar kavurun.
3. Yıkayıp süzdürdüğünüz mercimeği de ilave edip 2 dakika kısık tan biraz fazla ateşte kavurun.
4. Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
5. Et suyu ve 1, 5 litre kadar normal su ilave edip taşırmadan pişirin.
6. Mercimekler patlayıp pişince blendırdan geçirin.
7. Dilerseniz üzerine pul biberi tereyağında kavurun ekleyin. Afiyet olsun.