Zerdeçallı Kış Çorbası

Zerdeçallı Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 litre sıcak su

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Zerdeçallı Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyelim.
2. Üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip bir kaç tur çevirelim .
3. Daha sonra ufak ufak doğranmış havucu ekleyip rengini verene kadar karıștırarak bir iki dakika pişirelim.
4. Aynı şekilde ufak doğranmış bir adet patatesi ekleyip kavuralım.
5. Ardından yıkanmış süzülmüş iki su bardağı kırmızı mercimekleri ilave edip bir iki tur karıştıralım .
6. Son olarak baharatlarını, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edip sebzeler pișene kadar 15-20 dk pişirelim.
7. Piștikten sonra blendırla karıştıralım.
8. 5 dakika daha pişirip ocakta alalım.
9. Servis tabağına alıp üzerine sıvı yağında toz biber yakıp gezdirelim.