Zerdeçallı Mercimek Corbası

Zerdeçallı Mercimek Corbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük soğan
• 1 patates
• Yeterince su
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı tereyağ ya da çok az zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Tereyağ veya zeytin yağ
• Nane

Zerdeçallı Mercimek Corbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri iyice yıkayıp düdüklü tencereye alın.
Soğanı patatesi soyup yıkayıp kesip mercimeğe ekleyin.
Üzerine tuz, zerdeçal tereyağ veya zeytinyağ ve yeterince su ekleyip düdüklüyü kapatın.
Orta ateşte dumanı çıkana kadar tutup, düdüklü ötünce altını kısıp 10 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirin.
Kızartılmış ekmek ve arzuya göre üzerine eritilmiş tereyağ da çevrilmiş nane ile servis yapın.