Zerdeçallı Pilav

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 su bardağı dana et suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet kesme şeker
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Zerdeçallı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Yine bir zerdeçal tarifi ile Herkese merhabalar☺️

Klasik pirinç pilavından sıkılmadınız mı? Öyleyse bu tarif size.

1. Pirinçleri 20 dk önceden ılık ve tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Ardından havuçları rendeleyip sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Daha sonra iyice yıkanmış suyu süzülmüş pirinçler ilave edilerek bir süre daha kavrulur.
4. Baharatlar kesme şeker ile biraz daha kavurduktan sonra et suyu ve su ilave edilerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
5. 20 dk demlendikten sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
6. Baldo pilavlık pirinçte su ölçüsü bire birdir.
7. Siz suyunu kendiniz ayarlayabilirsiniz.
8. Tane tane ve pişmiş seviyorsanız bu ölçü tamdır. Afiyet olsun.