Zerdeçallı Soğanlı Mantar Çorbası (Kremasız)

Zerdeçallı Soğanlı Mantar Çorbası (Kremasız) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağından az eksik sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 250 gram mantar
• 5 su bardağı su
• 2 adet yeşil soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal tozu

Zerdeçallı Soğanlı Mantar Çorbası (Kremasız) Tarifi'nin Yapılışı

Mantar çorbasını bir de böyle deneyin!😍 Krema gerektirmeyen, bol soğanlı, lezzeti dolu ve kolay hazırlanan bu çorba benim favorim.

1. Sıvı yağ ve un orta ateşte tencerede kavrulur.
2. İnce dilimlenmiş soğan (küp küp değil) ve doğranmış sarımsak ilave edilir ve altın sarısı bir renk oluşana kadar kavrulur.
3. Mantarlar soyulur ve dilimlenir (çok büyüklerse ortadan kesip dilimlenilebilir).
4. Kavrulmuş un, soğan ve sarımsağın içine mantarlar ilave edilir ve rengi dönene kadar devam kavrulur.
5. Rengi dönünce su verilir ve çorba karıştırılarak kaynatılır.
6. Kaynayınca içine ince doğranmış yeşil soğan eklenir ve tuz, karabiber ve zerdeçal ile baharatlanır.
7. Daima orta ateşte pişirilmesini öneriyorum, yoksa yanma veya dibine tutma ihtimali olabilir.

Deneyen herkese afiyet olsun!🤗♥👌🏼