Zerdeçallı Tavuklu Enfes Maklube

Zerdeçallı Tavuklu Enfes Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk göğsü
• 2 tane soğan
• 4 tane kırmızı biber
• 5 tane büyük patates
• 6 su bardağı pirinç
• Zerdeçal
• Karabiber
• Tuz

Salatası için;

• Kara lahana
• Havuç

Zerdeçallı Tavuklu Enfes Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuğu küp küp doğrayın tavaya bırakın .
2. Soğan ,biberi de küp küp doğrayın karıştırın.
3. Zerdeçal ,karabiber tuz koyun karıştırın.
4. Pirinç iyice yıkayın, suyu kaynatın.
5. Pirinçi tencereye bıraktım, sıcak suyu döktüm.
6. Suyu pirinç üzerine kadar koyun.
7. Kapağı kapatıp demlene kadar 20 dakika da bekletin.
8. Sonra patatesleri yuvarlak şekilde kesip tencereye dizin .
9. Kenarlarına da sıvı yağı sürün .
10. Tavuk malzemeleri hepsini patatesin üzerine koyun.
11. Pirinci tavuğun üzerine koyun.
12. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ koydum.
13. Sıcak suyu ekledim.
14. Zerdeçalı üzerine attım kısık ateşte pişirdim.
15. Sonra salatası için karalahana ve havucu rendeleyin servis yapın .

Afiyet olsun şimdiden harika olmuş 😋😋😀😀