Zeytin Ezmeli Kalp Poğaça

Zeytin Ezmeli Kalp Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık yoğurt
• 1 su bardağı zeytin yağı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 3-4 yemek kaşığı(150 gr) tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket tek kullanımlık instent maya(1 paket yaş maya da olur)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un
• Zeytin ezmesi

Zeytin Ezmeli Kalp Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Bir miktar unu yoğurma kabına alın.
İçine mayayı koyun şekeri ilave edin.
Ilık sütü ve suyu koyun. Elinizle karıştırın.
Mayanın karışımını sağlayın.
Sonra yumurta beyazını, zeytin yağını ve yoğurdu ilave edin.
Terayağını yumuşak şekle getirip öyle ilave edin.
Tuzunu en son ekleyin ki mayanın yapısını bozmasın.
Kalan unu da ekleyip ele yapışmayacak şekilde kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
En az bir saat üzeri örtülü bir şekilde mayalandırın.
Mayalanan hamuru şekilde görüldüğü gibi katlayıp yumurta sarısı sürüp fırına verin.
180-200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.