Zeytin Ezmeli Katmer Poğaça

Zeytin Ezmeli Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı  şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  tuz
• 1 adet yumurta akı
• 75 gr margarin
• Zeytin ezmesi

Zeytin Ezmeli Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, su, süt ve mayayı 5 dk kabartın.
2. Daha sonra diğer malzemeleri koyarak, yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 1 saat mayalandırıp, 8 bezeye bölün.
4. Her bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın.
5. En üst hariç; her bezeye önce margarin, sonra zeytin ezmesi sürerek 8 bezeyi üst üste koyun.
6. En üste hiç bir şey sürmeden kapatıp, elinizle hafif bastırarak açın.
7. Daha sonra merdane yardımıyla yufka büyüklüğünde açıp, sigara böreği keser gibi 16 eşit parçaya bölün.
8. Rulo şeklinde sarıp, üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.