Zeytin Ezmeli Kek Kalıbında Poğaça

Zeytin Ezmeli Kek Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (4 su bardağı )

Mayası için;

• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su

İç malzemesi için;

• 150 gr erimiş tereyağ
• Zeytin ezmesi

Zeytin Ezmeli Kek Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kasede elenmiş unun içerisine hamur malzemelerini ve kabaran mayayı koy ve ele biraz yapışan bir hamur yoğur. 10 dk üzerini kapatarak beklet.
2. Masanın üzerine un serperek hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar kopartın ve hamuru biraz açın. erimiş tereyağını her tarafına sürün.
3. Bu şekilde 5 beze açın ve her birinide yağlayarak üst üste koyun.
4. Açılan hamurun üzerini streç ile kaplayarak buzdolabında 10 dk bekletin.
5. Sonra hamuru tekrar merdane ile 1 parmak kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.
6. Sonra her tarafına önce tereyağ sonra zeytin ezmesi sürün.
7. Rulo şeklinde hamuru sarın ve bükerek yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına yerleştirin.
8. Kalıpta mayalanana kadar yaklaşık 30 dk kadar bekletin.
9. Sonra üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişirin.Afiyet olsun🌼