Zeytin Yağlı Bamya Yemeği (konserve)

Zeytin Yağlı Bamya Yemeği (konserve) Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler;

• 700 gr bamya (konserve)
• 1 orta boy soğan
• 7-8 diş sarımsak
• 4-5 tane domates
• 1 büyük kase nohut(haşlanmış)
• 1 büyük kase su (sıcak)olacak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Limon tuzu (bir kaç tane kontrollü)
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı yada sıvı yağ
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz(göz kararı)

Zeytin Yağlı Bamya Yemeği (konserve) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı aksamlar.
Sizlere bugün bamya yemeği tarifi vereceğim.
Annem çok güzel yapar bu yemeği.
Bende annemden öğrendim bu lezzetli yemeğin tarifini. Yaşadığım ülkede taze bamya olmadığı için konserve veya dipfriz kullanıyorum. Tazeylede çok farkı olmuyor şükür yinede. Çekirdeksiz olsun da farketmez diye düşünüyorum.

Geçelim yapılışına:

1. Önce soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım.
2. Salçasını da ilave edelim.
3. Sonra domateslerin kabuğunu soyup doğrayalım. Onu da ekleyelim.
4. Karabiber ve pul biberi de  göz kararı koyup karıştıralım.
5. Tencerenin ağzını kapatalım.
6. İyice kavrulduktan sonra bu sosun yarısını bir tabağa alalım. Üstüne dökeceğiz bu sosu çünkü.
7. Tencerenin içindeki sosun üzerine sırayla önce bamyayı koyuyoruz onun üstüne de haşlanmış nohutları koyuyoruz. Hiç karıştırmıyoruz.
8. Onun üzerine de ayırmış olduğumuz domates sosunu döküp düzlüyoruz sadece.
9. Bir domates ve yeşil biberi dilimleyip en üstünü süslüyoruz.
10. Tuzunu ve limon tuzunu da ekleyip sıcak suyunu da döküp ağzını kapatıp pişmesini bekleyelim
11. . Pişene kadar hiç karıştırmıyoruz. Sellenme yapabilir diye.

Çok lezzetli oluyor. Bamya sevenler için bu tarifi yapmanızı önerim.

Fotoğraflar anlatıyor.
Afiyet olsun.