Zeytin Yağlı Biber Dolması

Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5-2 su bardağı pirinç
• 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytin yağı
• 1 baş orta kuru soğan
• 2 diş sarı sarımsak
• 6 dal maydanoz
• 1 adet büyük boy domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 6 adet dolmalık biber

Zeytin Yağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeler güzelce yıkanıp minik minik doğranır ve pirinç hariç bütün malzemeler karıştırılır.
2. Pirinç yıkanıp suyu süzüldükten sonra karıştırılmış malzemelerin içerisine konur.
3. Daha sonra içerisi çıkarılan yeşil dolmaların yarısından biraz fazla doldurulur ağzı kapatılır.
4. Kısık ateşte 35 – 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun.