Zeytin Yağlı Ekmek (Yumuşacık Açma Tadında)

Zeytin Yağlı Ekmek (Yumuşacık Açma Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• 1 su bardağı ılık su

Zeytin Yağlı Ekmek (Yumuşacık Açma Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Mis gibi kahvaltılarınızı süsleyecek enfes ekmek tarifi geliyor.

1. Yoğurma kabımızı alıyoruz içine mayamızı, şekerimizi, yarım bardak suyumuzu ve 2 yemek kaşığı unumuzu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Karışımımızı 15 -20 dakika mayalamaya bırakıyoruz.
3. Köpük haline gelince içine tuzumuzu yağımızı ve unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.Eleyapışan yumuşak bir hamur elde edicez.
4. Elimizi az suya değdirerek hamurun yapışmasını engellersiniz.
5. Daha sonra mayalama işlemi için (güzel kabarması) 1/1,5 saat üzerini örtüp dinlendiryoruz.
6. Kabaran ekmek hamurunu kabımızdan alıyoruz ve tekrar güzelce yoğuruyoz.
7. Önce güzelce açıyoruz elimizle sonra yavaş yavaş içe doğru katlıyoruz. Rulo haline gelince üç kısımlarından tekrar içe doğru katlıyoruz.
8. Ben baton borcama içine yağlı kağıt koydum ve hamurumu onun boyunda uzattım üzerine streç flim kapatıp kabarması için yarım saat beklettim.
9. Borcam boyutunda kabaran ekmek hamurunu 160-170 derecede turbo fırında pişirmeye bıraktım ( fırını içine su koymayı unutmayın.
10. Piştiğinden emin olduğunuzda çıkarıp ısısı gidince kesip tüketebilirsiniz.Afiyet olsun ….