Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram salamura asma yaprağı
• 2 bardak pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz karabiber kırmızı toz biber kuru nane
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 adet limon

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yaprakların tuzunu alması için üzerine kadar kaynar su ilave ediyoruz ve bir iki defa suyu değiştiriyoruz.
2. Daha sonda pirinçleri yıkayıp, soğanları ince ince doğrayıp, maydanozlarıda kıyıp, derin bir kabın içerisine alıyoruz.
3. Üzerine salça ve baharatlarınıda ilave edip zeytinyağı ile iyice karıştırıyoruz iç harcımız hazır oluyor böylece.
4. Daha sonra yaprakların uç kısmına iç harcımızdan koyup kenarlarını içe katlayıp sarıyoruz pişirme tenceresine diziyoruz hepsini.
5. Sonra üzerine çıkacak kadar su ilave edip üzerine limon sıkıyoruz ve altı kısık şekilde 40 dakika pişiriyoruz suyunu çekene kadar.
6. Pirinçler pişmiş oluyor ama yaprakları kontrol edip ona göre pişirme süresini uzatabilirsiniz afiyet şifa 🥰