Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet büyük boy soğan
• Yarım bağ dereotu
• Yarım bağ maydanoz
• 1 kaşık salça
• Tuz
• 1 adet domates rendele
• Karabiber
• Zeytin yağı
• Nane reyhan
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Sarmak için yarım kilo yaprak

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç önceden ıslanır süzülür. Kuru soğan doğranır, 1 domates yeşillikler eklenir ,baharatlar salça eklenip zeytin yağı katıp karıştırılır ,yapraklar sıcak suda 5 dk sonra süz, sık suyunu ,yaprağı serip ortasına bir kaşıkla iç malzeme koyup kenarları ortaya doğru katla, ince sar ,çok sıkı sarmayın, içi güzel pişsin ,tencereye sıralayın ,üzerine tabak kapatın üzerine hafif çıkana kadar kaynar su ekleyip, ocağa alın ilk yüksek ateş kaynayınca en kısığa alınır, yavaş yavaş pişmeye bırakılır, limon dilimiyle servis yapılır.