Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı  karabiber
• Tuz
• Zeytin yağı

Sarmak için;

• Yarım kilo taze yaprak

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçi ılık suda beklet yarım saat şişsin, suyunu süz pirinçin kuru soğanı doğra, küçük küçük dereotu, nane, maydanoz incecik kıy ,karabiber ,tuz, 1 kaşık salça ,zeytin yağı ,hepsini güzelce karıştır.

Taze yaprakları sıcak suda rengi değişene kadar beklet hemen soğuk suya tut suyunu sık iyice bir tezgaha yaprağı ser ,içine 1 tatlı kaşığı  iç malzeme koy ,yanları içe kapat çok sıkı olmayacak şekilde sar ,hepsini bu sekil bitir zeytin yağı gezdir ,az üzerine tabak kapat sıcak su ekle ,üzerine gelene kadar tabağın çok üstüne çıkmasın, tabağın kenar kısımlarını kaplasa yeter ,önce yüksek kaynayınca kısık ateşte pişir.