Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram asma yaprağı
• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, nane, pul biber, maydanoz, zeytinyağı, su

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçlerimizi ilk suda yarım saat bekletelim.
2. Daha sonra yapraklarımızı kaynar suda bekletelim tuzlu suyu çıksın bu sayede 5 dakika yeterli bir süre.
3. Daha sonra ince doğranmış soğanımızı kavuralım kavrulduktan sonra salçamızı ekleyelim.
4. Onun ardından da ılık suda beklettiğimiz pirinçlerimizi ekleyelim, tuz pulbiber karabiber bunları da ilave ettikten sonra iyice karıştıralım.
5. İyice kıydığımız maydanozlarımızı da ilave edelim ve içimizi bitirelim.
6. Hazırladığımız içi yapraklarımıza koyup ince ve sıkı sıkı saralım ki gevşek kalıp pişerken dağılıp parçalanmasın.
7. Sardığımız sarmaları tencereye sıra sıra dizelim.
8. Üzerine biraz tuz ekleyelim ve ardından zeytinyağını bütün tencereye gezdirelim.
9. Sarmaların üzerini hafif geçecek şekilde şu koyalım.
10. Limon dilimlerini de dizelim üzerine ve tabak koyalım ki sarmalar dağılmasın orta ateşte pişirmeye bırakalım.
11. Su kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ki ağır ağır pişsin kontrol etmeyi de unutmayalım bu arada.
12. Suyunu çekince ocağın altını kapatalım sarmalar soğuduktan sonra üzerine limon sıkıp servis edebilirsiniz.
    Şimdiden yapacak olan arkdaşlarıma kolay gelsin afiyet olsun 😊💕.