Zeytin Yağlı Yaprak Sarması

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo üzüm yaprağı

İç harcı için

• 2. 5 su bardağı kırık pirinç
• 1. 5 su bardağı bulgur
• 3 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salça
• Yarım demet maydanoz
• 1 tutam yeşil nane
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tuz

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yaprakları sıcak suda rengi değişene kadar haşlayalım taze yaprak olduğu için çok bekletmeyelim hemen süzgece alalım.
2. Daha sonra içini hazırlamak için bir kaba ince ince soğanı, naneyi ,maydanozu doğrayalım.
3. Sarımsağı rendeleyelim yıkadığımız pirinç ve bulguru ekleyelim yağını salçasını baharatlarını katıp iyice karıştıralım.
4. Daha sonra sarmaya başlayalım tencereye dizelim. Üzerine zeytin yağı gezdirelim.
5. Sarma hizasına kadar su ekleyelim çünkü içi çiğ olduğu için anca yeter üzerine tabak koyalım ve kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım sarmamız hazır afiyet olsun 👍