Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Harika)

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Harika) Tarifi'nin Malzemeleri

• Asma yaprağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 1, 5 su bardağı dolmalık pirinç
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay zeytin yağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Nane

Üzeri için;

• Limon

Zeytin Yağlı Yaprak Sarması (Harika) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar 🤗
Çok güzel bir yaprak sarmasıyla beraberiz hemen tarifimize geçelim.
Benim yapraklarım yeni toplanmıştı ben kaynar suya batırıp rengi değişene kadar beklettim. Sonra alıp süzdüm şimdi mevsimi toplayıp böle taze yapma imkanı olanlar hiç kaçırmasın yada pazarlarda satılıyor. İsteyende marketten salamura alabilir.
Şimdi iç malzemesini hazırlayalım yemeklik doğranmış soğanlarımızı yağda bir güzel kavuralım .Ardından salçamızıda ilave edip biraz daha karıştıralım .Ardından pirinç ve bulgurumuzu ekleyip tuzu ve baharatları da ekleyip bir- iki dakika daha kavuralım altını kapatalım. Soğuyan yapraklarımızı açıp büyük olanları ikiye bölelim için ince olacak şekilde satalım çokta sıkı sarmayalım şişecektir. Sardığımız yaprakları tencereye dik olacak şekilde dizelim böle daha çok seviyorum ben burası size kalmış az biraz boşluk kaldı bende küçük bir patates koydum oraya tencereye dik konulunca daha az dağılır. Eğer tencerenize tam gelecekse çıkarmakta biraz zorlanabilirsiniz bi tepsi yardımıyla tencereyi ters çevirip bu şekilde sarmaları alabilirsiniz sonra tekrar geri koyabilirsiniz. Üzerine geçecek kadar su koyalım ben yarım çay bardağı kadarda sıvı yağ ilave ettim ilk yarım saat bu şekilde kısık ateşte pişirdim kontrol ettim yaprakları biraz sertti suyunu çekmişti biraz daha su ekledim 15 dk daha pişirdim deneyecek olanlara afiyet şifa olsun inşallah 😊😉