Zeytinli Açma

Zeytinli Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 25 gr erimiş tereyağı
• Zeytin ezmesi
• Un

Zeytinli Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. maya şeker ılık su karıştırılır.
2. tuz yumurta sıvı yağ süt eklenir.
3. erimiş tereyağı da ilave edilir.
4. un yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde edilir.
5. fırın ılık ayarda 20 dakika mayalanır. 6)avuç içii kadar parçalar kopartılır açılır 7)elle içine ezme sürülür.
6. rulo şeklinde sarılır ters yöne çevirilek iki uç birleşir.
7. hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
8. yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin.