Zeytinli Çörek

Zeytinli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg zeytin
• 3 yemek kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• Aldığı kadar un
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaş maya
• Yarım lt sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Zeytinli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinler çekirdeklerinden ayrılır ,bir kapta salça ve kimyon ile birleşir ve zeytinler tamamen ezilene kadar el ile sıkılır.
2. Ardından yaş maya ,ılık suya alınarak aktifleşmesi için toz şeker ilave edilir maya iyice eriyene kadar karıştırılır.
3. 15 dakika içinde mayanız aktifleşecek kabaracaktır.
4. İçerisine 1 su bardağı su eklenerek sert olmayan bir hamur haline gelene kadar un eklenir.
5. Hamurun en az 40 dakika mayalanmasını beklemelisiniz.
6. Mayalanan hamurun bi iki kere yoğurarak gazı alınır.
7. Hamurdan minik bezeler koparılır bir tabak boyutunda el ile açılır açma işlemini hamurunuza sıvı yağ dökerek yapın yağlı olması önemlidir.
8. İç harcınızı hamurun köşesine şerit halinde sürün hamurun alt köşesini bıçak yardımıyla çizikler atın ve harçtan uç tarafa doğru yuvarlayın.
9. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın ve 180°lik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Pişen çöreklerin üzerine az miktarda su serpin ve hemen plastik poşet içerisinde 10 dakika dinlendirin.

Tarifiniz hazırdır. Güzel kalabalık ve bereketli sofralarınızda olacağına eminim şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsuuunn. 💕💕.

Zeytinleri en ucuz olanlarından seçerseniz daha güzel olur çünkü acı zeytin ile tarif daha güzel oluyor.

Çöreklere istediğiniz şekli verebilirsiniz siz nasıl yaparsanız yapın her şekilde güzel olacak emin olun.