Zeytinli Çörek ( Açma Tadında )

Zeytinli Çörek ( Açma Tadında ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 paket kuru maya
• 7 su bardağı un

İç harcı için ;

• 1 kase zeytin ( Blendırdan çekilmiş )
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( Daha az da olabilir )
• Az tozşeker

Üstüne sürmek için ;

• Yumurta sarısı
• Az sıvı yağ

Zeytinli Çörek ( Açma Tadında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza su tuz şekeri alıp karıştıralım.
2. Daha sonra azar azar un ve mayayı ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bi hamur hazırlayalım .
3. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım .
4. Daha sonra iç harcı malzemelerini karıştıralım .
5. Hamurumuzu alıp mandalina kadar bezeler koparıp tek tek alıp elimizi yağa batırıp tezgahta elimizle açtırıyoruz .
6. Hepsini aynı yapıp açtığımız hamurları sırayla alıp iç harcı sürüp üst üste koyuyoruz .
7. Hepsini aynı yapıp en üsttekine bişey sürmeden koyuyoruz .
8. Onu da elimizle açtırıp uzun ince dilimler kesiyoruz .
9. Tepsiyi yağlayıp ortasından etrafına tek tek hamur alıp burgu yapıp sarıyoruz.
10. Yumurta sarısı yağ karışımını sürüyoruz .
11. Önceden ısıtılmış 180 °C fırında kızarıncaya kadar kontrollu pişiriyoruz.