Zeytinli Ekmek

Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 küçük kase zeytin
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker

Zeytinli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı şeker ve ılık su ile açın. Beş on dakika bekletin. Daha sonra Unu azar azar ilave edin. Tuzu da unun son kısmı ile birlikte ekleyin. Sonra hamuru iyice yoğurun. Hamur toparlandıktan sonra tezgah üzerine alıp yorana kadar yoğurun. Sıcak bir yerde, üzeri kapalı olarak mayalandırın. Hamurunuzun hacmi iki katına ulaştığında diğer malzemeleri hamura ekleyerek yoğurun. Ekmeği pişireceğiniz kabın zeminini biraz unlayıp hamuru kabınıza yayın. Beş -on dakika kap içerisinde dinlendirip, önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.