Zeytinli Kekikli Ekmek

Zeytinli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 1 tutam tuz
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

• Çörekotu ya da susam

Zeytinli Kekikli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi ekmeği baharatlı ve içi dolu sevenler için tek başına kahvaltı olabilecek ve yapımı çok kolay olan bir ekmek tarifi vermek istiyorum.

İsteğe bağlı içine peynir de ekleyebilirsiniz.

1. İlk olarak süt el yakmayacak kadar ısıtılır .
2. İçine şeker ve maya eklenir (eğer mayanız instant maya değilse süte ekledikten sonra ön mayalanma için unu eklemeden önce biraz bekletiniz)
3. Üzerine tuz ve un da eklenir yoğurulur ve mayalanması için üzeri streçle kapatılarak bekletilir(hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak olacaktır unu azar azar ekleyiniz)
4. İçi için zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır ,salça ,yağ ve kekik bir kapta karıştırılır.
5. Mayalanan hamur un serpilmiş bir zeminde dikdörtgen olarak açılır.
6. İçine salçalı karışımdan sürülür üzerine zeytinler koyulur ve kenarları iyice katlanarak rulo şeklinde katlanır.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyulur.
8. Fırın 50 derecede ısıtılır ekmek fırına koyulur ve tepsi mayalanması için 20 dakika kadar fırında bekletilir.
9. Mayalanan ekmeğin üzerine yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı  çörekotu ya da susam ekilir ve önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında pişirilir.
   Tarifimin videolu anlatımı youtube dünya tenceremde isimli sayfamda mevcuttur sayfamın linki profilimdedir
   afiyet olsun 😊