Zeytinli Poğaça Tarifi

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt ya da yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya ya da instant maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İçine:

• Zeytin/peynir

Zeytinli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un dışındaki bütün malzemeleri kısık ateşte karıştırılarak ılıtılır. Un eklenir yoğrulur. 15-20 dakika üstü kapalı bir şekilde dinlendirilir. Hamurdan küçük parçalar alıp elimizde açtıktan sonra zeytini içerisine koyup kapatılır. Poğaça şekli verilir orta büyüklükte. Ben üzerini artı şekilde bıçakla işaret yapıyorum. Siz de deneyebilirsiniz. Yağlanmış fırın tepsisine bezeler yerleştirilir. Üzerilerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpiştirilir. Ben ayrıca biberiye serpiştiriyorum. Siz de isterseniz deneyebilirsiniz. 180 derecelik fırında üzeri kızarıp pişene kadar bekletilir. Afiyet Olsun ! <3