Zeytintağlı Biber Dolması

Zeytintağlı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet küçük boy dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla dolmalık pirinç
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşıgı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 adet domates ( üzerine koymak için )

Zeytintağlı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin umarım beğenerek yersiniz ben çok beğendim ki sizinle paylaştım ☺ Şimdi yapılışına geçelim ,ilk önce biberlerimizi temizliyoruz ve yıkayıp suyunun süzülmesini bekliyoruz, daha sonra bi tavaya sıvı yağımızı alıyoruz daha sonra minik minik doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz ,biraz kavurduktan sonra içine salçamızı alıp biraz daha kavuruyoruz ,sonra pirinçlerimizi koyup üzerine de baharatlarımızı ilave edip karıştırıyoruz ve kısık ateşte biraz kavurup ocaktan alıyoruz. Suyu süzülmüş biberlerin içine 1. 5 tatlı kaşığı civarında dolduruyoruz, yaptığımız içi biberlerin hepsi dolacak şekilde paylaştırıyoruz, doldurduğumuz biberlerin üzerine domates kesip onları koyuyoruz ve biberlerin boyunu geçmeyecek şekilde sıcak su ilave ediyoruz, kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ,kısa bi zamanda pişmiş olacaktır ,zaten eğer pişmediyse biraz daha sıcak su ilave edip pirinçler yumuşayınca ocaktan alıyoruz. İsteğe bağlı ister sıcak olarak ister soğuk olarak yiyebilirsiniz ☺ Afiyet olsun.